改善學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量的建議
加大外部監(jiān)督力度，合肥食堂承包，建立多元化的監(jiān)督體系。由于信息不對(duì)稱問題嚴(yán)重，所以加大監(jiān)督尤為重要。建議成立專門的監(jiān)督部門，這個(gè)部門可以由學(xué)生會(huì)成立，定期對(duì)食堂飯菜的質(zhì)量進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果予以通報(bào)。當(dāng)同學(xué)們發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生的問題時(shí)，也可以及時(shí)向該部門舉報(bào)。對(duì)于飯菜質(zhì)量一直得到同學(xué)們認(rèn)可的窗口，給予公開表揚(yáng)，或者是學(xué)校給予獎(jiǎng)勵(lì)。
學(xué)校承包食堂做飯選用哪種灶合適？
學(xué)校承包食堂首先得注重安全，建筑工地食堂承包，學(xué)校里面的都是國家未來的人才；再者炒菜的味道也很重要，這關(guān)乎到整個(gè)餐廳的聲譽(yù)。現(xiàn)在大多廚具都用上了商用電磁爐灶，安全、節(jié)能。另外學(xué)校食堂使用燃?xì)庠钜埠线m，燃?xì)庠罨鸫?，而且旺，持續(xù)加熱不會(huì)有什么問題，因?yàn)槭谴箦佒笫?，講究的就是火大火旺且持續(xù)加熱的功能。
選擇食堂承包公司的優(yōu)點(diǎn)
降低成本：由于專業(yè)的食堂承包公司擁有著自己的無公害種植基地和養(yǎng)殖農(nóng)場，他們能以更低的價(jià)格采購到需要的食材。這比企業(yè)自己采購食材要節(jié)省得多，工廠食堂承包，還能保證健康無公害。
食品多樣：每餐提供10款以上不同價(jià)位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據(jù)個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴，學(xué)生食堂承包，不受數(shù)量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。
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